1 kg yufka
1 kg patates
beyaz peynir yada lor
dereotu-maydanoz-taze soğan
karabiber
Önce bütün yufkaları ortadan ikiye bölüyorum.
Sıvıyağ ve su ile ıslatıp resimdeki gibi 2 yanlarından ortaya doğru katlıyorum.
Alt tarafınıda yukarı doğru katlayınca diktörtgen şekli oluyor.
Harcımızı kenarına yayıyoruz.
Rulo şeklinde sarıyoruz.
Sonra bıçakla dörde bölüyoruz.
Ben yumurta kokusunu sevmediğim için üzerine yoğurt-sıvıyağ karışımı sürerek fırında pişiriyorum. Çıtır çıtır çok güzel bir börek oluyor.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder